Jus de bissap (hibiscus) - recette
Le jus de bissap est une boisson incontournable au Sénégal. Elle est faite à base poudre d'hibiscus appelée communément "l'élixir des rois". C'est une plante énergétique idéale pour redonner un coup de boost à l'organisme.
Connaissez-vous ses bienfaits ?
- Energisante
- Antioxydante
- Lutte contre les maladies cardio-vasculaire
- Soulage les douleurs menstruelles
- Favorise la digestion et l’élimination rénale
- Brûle graisse
- Régule le diabète, le mauvais cholestérol et l’hypertension
- Anti âge
- Améliore la santé de la peau et des cheveux
Ingrédients :
- 30 g de poudre d'hibiscus
- Une botte de menthe
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'essence vanille
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 L d'eau.
Préparation :
- Dans une casserole, faire bouillir l'eau et ajouter la poudre de bissap.
- Mélangez jusqu'à ce que la poudre soit dissoute dans l'eau, puis ajouter la menthe.
- Au bout de dix minutes, retirer du feu et laisser infuser puis refroidir.
- Une fois la préparation refroidie, filtrer 2 fois pour enlever tous les résidus.
- Ajouter le sucre, l'essence de vanille et l'eau de fleur d'oranger.
- Goûter et rectifier la quantité de sucre selon votre convenance.
- Mélanger le tout, puis laisser reposer au frais pendant au moins 1h avant de servir.